أبو مشعل
11-15-2008, 09:48 PM
http://www.q8300.com/uploads/f2064fade9.gif (http://www.q8300.com/)
مع بداية جو الكشتات بحثت لكم من هنا وهناك معلومات تفيدكم...
وعساكم تستفيدون منها..
http://www.q8300.com/uploads/d41b4bc5ca.jpg (http://www.q8300.com/)
الاستعداد للرحلة
قبل التوجه للصحراء توقع حدوث أي شيء ، ومن هذا المنطلق ، جهز نفسك بكل المتطلبات
اسأل عن الأماكن التي تجد فيها ضالتك ، قبل اتخاذ القرار بمكان الرحلة
جحور الحيوانات
احذر من دس يدك في أي جحر ، لأن الجحور قد يتواجد بها اما أفعى أو عقرب أو ورل
لا تسكب ماءا حارا داخل الجحر
لا تخرج الضب باستخدام عادم السيارة ، فطعمه لايستساغ وقد تتعرض للتسمم بعد أكله
النار والجمر
احذر من سكب الماء على النار دون تسمية
احذر من النوم قبل اطفاء النار
لاتأخذ من الحطب الا اليابس ، كي تنعم بنار قليلة الدخان ، وتبقى الأشجار للأجيال من بعدنا
المنام
احذر النوم في بطون الأودية والشعاب ، فقد تسيل في موقع آخر ، وتصلك دون أن تدري
احذر النوم قرب الأشجار والأحجار والجحور ، لأنها لاتخلو من الحيوانات الليلية
اطلاق الرصاص
احذر اطلاق الرصاص دون تسمية ، سواءا كان ذلك على الهواء أو أي طائر أو حيوان
لاتقم بالصيد ليلا
لاتطلق الرصاص على أي كائن لمجرد العبث ، أو تجربة البندقية
لا تطلق الرصاص قرب الحيوانات وخصوصا الابل حتى لاتجفل ، وتتورط مع صاحبها
لا تطلق الرصاص على أي كائن قبل التأكد من خلو اتجاه البندقية من انسان أو حيوان
تدرب على مشاف البندقية ، ولاتذهب للصيد قبل اتقان التصويب
حاول قدر المستطاع تصويب بندقيتك نحو رأس الطير وليس صدره
لاتترك البندقية محشوة بالرصاص الا عند الحاجة فقط
بقايا الطعام
احذر ترك بقايا الطعام قرب مكان نومك ، فمعظم الحيوانات يجذبها رائحة الطعام
احذر ترك بقايا الطعام مكشوفة ، فقد تأكلها الأغنام وتمرض بسببها أو تموت
لاتضع بقايا الطعام تحت ظل الأشجار ، وطرق السيارات
وجود الجن
اقرأ آية الكرسي ، وأذن كأذان الصلاة ، وارحل من المكان ، عندما تتعرض للمواقف التالية
اذا سمعت مناديا قريبا منك ولا تراه
اذا رأيت أضواءا من نار أو غيره أمامك ، يتغير مكانها أو تختفي
اذا تعرضت لقذف الحجارة من مصادر لاتراها
مواجهة الخطر
اعرف عدوك جيدا قبل مواجهته ، فالقرطة مثلا تهاجم رقبة الانسان مباشرة ، والذئب يهاجم
بأسنانه الوجه ، ويمزق بيديه عضلات اليدين والبطن ، وأرجله تمزق عضلات الساق
احذر الوقوف على مقربة من الدحول والحفر العميقة من آبار وغيره ، فقد تنهار بك الأرض وتقع
احذر الاقتراب من الأفاعي الخطرة عندما تراها مستعدة للدفاع عن نفسها
احذر أثناء ضرب الأفعى بالعصا ، فهناك نوع منها خطر جدا ، ويملك سرعة مذهلة في تسلق
عصائك ، ولدغك بلمح البصر ، وقد توفي كثيرون بهذه الطريقة
احذر الاقتراب من جحر القرطة ، فهي تهاجم الانسان عندما تخاف على نفسها أو صغارها
احذر الاقتراب من الورل عندما ينفخ بطنه ورقبته ، فهو أسرع منك وعضته لاتطاق
احذر من الكلب والثعلب اذا رأيته هزيلا ، وفي جلده بقعا متناثرة بدون شعر
احذر من طرد الثعالب في الصحراء ، فهي مراوغة ماهرة ، وقد توقعك في مهالك لم تتوقعها
الاقتصاد في الماء
خذ من الماء أكثر من حاجتك ، واحذر الاسراف في استخدامه
من المعلوم ان للصلاة اوقات محدده، يجب اداء الصلاة فيها ولكن كيف تستطيع تحديد وقت الصلاة وانت في الصحراء
قال تعالى
* إِنَّ الصَّلاةَ كَانَتْ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ كِتَاباً مَوْقُوتا *ً
اما عن القهوة والشاهي .. لراعين الكيف ..
http://www.alawazm.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 650x434 و مساحتها 57كيلوبايت.
http://www.q8300.com/uploads/9362bdc74c.jpg (http://www.q8300.com/)
. : القهوة : .
مذاق القهوة كثيرة ...
بمعنى أن لكل منطقة وحتى قبائل نوعها المفضل ...
ولكن كما قلنا ... بشكل عام
نوع القهوة ( بري . هريري )
وتكون نصف حمسه بحيث يكون لونها شقراء مائلة للبني .
حضر ( ملقمه ) القهوة ...
وعندما تسكب فيها الماء ... ضعها على النار ... وما أن يبدأ الماء في السخونه
( قبل أن تظهر آثار الغليان ) ضع القهوة بمقدار الذي تريد ( بشكل عام من فنجالين إلى ثلاثة )
على حسب حمسها وحجم الملقمه , وإن كنت ترغب بالمسمار ( القرنفل )
ضع بمقدار ملعقة صغيرة معها في نفس الوقت .
وقبل أن تبدأ بالغليان إنتبه لأنها تأتي بسرعة ... لذلك كن حذر وما أن تبدأ إلا وتزن النار
بحيث تضمن عدم تفحها وإنسكابها خارجاً ...
ودعها تأخذ من 15 إلى 25 دقيقة وبعدها دعها خارج النار لمدة خمس دقائق لكي ( تركد ) القهوة وينزل حثالتها للأسفل ...
من هنا تبدأ مرحلة محبي الهيل
ضع الهيل في دلة القهوة بمقدار ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الهيل
مع قليل جداً من الزعفران ( على حسب الرغبة )
ثم ضعها على النار وكن معها حتى تغلي عشر ثواني بعدها أخرجها ودعها تركد لخمس دقائق وبالهناء والعافية ( لا تنسى الليفه على الدله )
الشاهي
أنواع الشاهي المفضلة ( أبوجبل , الربيع )
طريقة الإعداد :-
تضع الماء فقط في الأبريق وتجعله يسخن حتى يبدأ بالغليان ...
أبدأ بالسكر وضع ما تشاء ( على حسب الرغبة ) ولكن ..!!
إحذر من سكب السكر بسرعة ... بل ضع قليل من السكر لأنه سيزيد بالغليان
فتره بسيطة وبعدها يقف الغليان وحينها تستطيع سكب البقية دون الخوف من تزايد الغليان .
وبعدها أتركه يغلي لدقيقة حتى يذوب جميع السكر وهنا تبدأ ( كيف الشاهي )
ركز .!
أثناء غليان الماء ... ضع في يدك الشاهي بقدر المناسب لكم ( بشكل عام قبضة يد ) << عاد أنت ويدينك
وعندما تضع الشاهي في يدك ... ضع يدك الأخرى على محبس الغاز ... وأول ما تضع الشاهي أغلق المحبس فوراً ..!!
وبعدها بعشر دقائق ... إسكب أول فنجان من الشاهي ورده مره ثانية للإأبريق وبعدها قدم للشباب وبالهناء والعافية
ملآحظات مهمه :-
أولاً :-
نوع الإبريق ... فكل بريق له نكهته الخاصة به ...
ولكن ( بشكل عام ) أفضل ما وجد حتى الآن هو هذا الإبريق (آخر إبريق على اليمين الكبير ) :-
http://www.q8300.com/uploads/0e2a6958da.jpg (http://www.q8300.com/)
ثانياً :-
علاج هجران الإبريق ... لكل بريق وقت لا يجب أن يتعداها وإلا فإنها ستهجر ... وعلاج هجرها هو طبخ الشاهي الثقيل لمدة خمس دقائق وبعدها تسكب الشاهي وتعيد من جديد وبإذن الله ترجع تقريباً كما كانت .
ثالثاً :-
أخطاء ... هناك خطأ يقع فيه بعض الشباب وهو عندما يعود يرمي الإبريق للخادمة أو أهل البيت ويغسلونه بالمواد التنظيف التي تزيل جمال وسر النكهة التي به ...
فلا يجب ان تغسل الأبريق بتلك المواد بل أغسله بعدما تنتهي وتحفظه ... فالعزبة بشكل عام لا تريد يداً أخرى تلمسها غير صاحبها وإلا فلا يحق له التعجب من تغير وفقدان أغراضه ... وهذا أهم عامل والذي فقد لدى الكثير ...
وأتمنى أن تعم الفائدة للجميع من بحثي هذا...
للعلم منقول
مع بداية جو الكشتات بحثت لكم من هنا وهناك معلومات تفيدكم...
وعساكم تستفيدون منها..
http://www.q8300.com/uploads/d41b4bc5ca.jpg (http://www.q8300.com/)
الاستعداد للرحلة
قبل التوجه للصحراء توقع حدوث أي شيء ، ومن هذا المنطلق ، جهز نفسك بكل المتطلبات
اسأل عن الأماكن التي تجد فيها ضالتك ، قبل اتخاذ القرار بمكان الرحلة
جحور الحيوانات
احذر من دس يدك في أي جحر ، لأن الجحور قد يتواجد بها اما أفعى أو عقرب أو ورل
لا تسكب ماءا حارا داخل الجحر
لا تخرج الضب باستخدام عادم السيارة ، فطعمه لايستساغ وقد تتعرض للتسمم بعد أكله
النار والجمر
احذر من سكب الماء على النار دون تسمية
احذر من النوم قبل اطفاء النار
لاتأخذ من الحطب الا اليابس ، كي تنعم بنار قليلة الدخان ، وتبقى الأشجار للأجيال من بعدنا
المنام
احذر النوم في بطون الأودية والشعاب ، فقد تسيل في موقع آخر ، وتصلك دون أن تدري
احذر النوم قرب الأشجار والأحجار والجحور ، لأنها لاتخلو من الحيوانات الليلية
اطلاق الرصاص
احذر اطلاق الرصاص دون تسمية ، سواءا كان ذلك على الهواء أو أي طائر أو حيوان
لاتقم بالصيد ليلا
لاتطلق الرصاص على أي كائن لمجرد العبث ، أو تجربة البندقية
لا تطلق الرصاص قرب الحيوانات وخصوصا الابل حتى لاتجفل ، وتتورط مع صاحبها
لا تطلق الرصاص على أي كائن قبل التأكد من خلو اتجاه البندقية من انسان أو حيوان
تدرب على مشاف البندقية ، ولاتذهب للصيد قبل اتقان التصويب
حاول قدر المستطاع تصويب بندقيتك نحو رأس الطير وليس صدره
لاتترك البندقية محشوة بالرصاص الا عند الحاجة فقط
بقايا الطعام
احذر ترك بقايا الطعام قرب مكان نومك ، فمعظم الحيوانات يجذبها رائحة الطعام
احذر ترك بقايا الطعام مكشوفة ، فقد تأكلها الأغنام وتمرض بسببها أو تموت
لاتضع بقايا الطعام تحت ظل الأشجار ، وطرق السيارات
وجود الجن
اقرأ آية الكرسي ، وأذن كأذان الصلاة ، وارحل من المكان ، عندما تتعرض للمواقف التالية
اذا سمعت مناديا قريبا منك ولا تراه
اذا رأيت أضواءا من نار أو غيره أمامك ، يتغير مكانها أو تختفي
اذا تعرضت لقذف الحجارة من مصادر لاتراها
مواجهة الخطر
اعرف عدوك جيدا قبل مواجهته ، فالقرطة مثلا تهاجم رقبة الانسان مباشرة ، والذئب يهاجم
بأسنانه الوجه ، ويمزق بيديه عضلات اليدين والبطن ، وأرجله تمزق عضلات الساق
احذر الوقوف على مقربة من الدحول والحفر العميقة من آبار وغيره ، فقد تنهار بك الأرض وتقع
احذر الاقتراب من الأفاعي الخطرة عندما تراها مستعدة للدفاع عن نفسها
احذر أثناء ضرب الأفعى بالعصا ، فهناك نوع منها خطر جدا ، ويملك سرعة مذهلة في تسلق
عصائك ، ولدغك بلمح البصر ، وقد توفي كثيرون بهذه الطريقة
احذر الاقتراب من جحر القرطة ، فهي تهاجم الانسان عندما تخاف على نفسها أو صغارها
احذر الاقتراب من الورل عندما ينفخ بطنه ورقبته ، فهو أسرع منك وعضته لاتطاق
احذر من الكلب والثعلب اذا رأيته هزيلا ، وفي جلده بقعا متناثرة بدون شعر
احذر من طرد الثعالب في الصحراء ، فهي مراوغة ماهرة ، وقد توقعك في مهالك لم تتوقعها
الاقتصاد في الماء
خذ من الماء أكثر من حاجتك ، واحذر الاسراف في استخدامه
من المعلوم ان للصلاة اوقات محدده، يجب اداء الصلاة فيها ولكن كيف تستطيع تحديد وقت الصلاة وانت في الصحراء
قال تعالى
* إِنَّ الصَّلاةَ كَانَتْ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ كِتَاباً مَوْقُوتا *ً
اما عن القهوة والشاهي .. لراعين الكيف ..
http://www.alawazm.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 650x434 و مساحتها 57كيلوبايت.
http://www.q8300.com/uploads/9362bdc74c.jpg (http://www.q8300.com/)
. : القهوة : .
مذاق القهوة كثيرة ...
بمعنى أن لكل منطقة وحتى قبائل نوعها المفضل ...
ولكن كما قلنا ... بشكل عام
نوع القهوة ( بري . هريري )
وتكون نصف حمسه بحيث يكون لونها شقراء مائلة للبني .
حضر ( ملقمه ) القهوة ...
وعندما تسكب فيها الماء ... ضعها على النار ... وما أن يبدأ الماء في السخونه
( قبل أن تظهر آثار الغليان ) ضع القهوة بمقدار الذي تريد ( بشكل عام من فنجالين إلى ثلاثة )
على حسب حمسها وحجم الملقمه , وإن كنت ترغب بالمسمار ( القرنفل )
ضع بمقدار ملعقة صغيرة معها في نفس الوقت .
وقبل أن تبدأ بالغليان إنتبه لأنها تأتي بسرعة ... لذلك كن حذر وما أن تبدأ إلا وتزن النار
بحيث تضمن عدم تفحها وإنسكابها خارجاً ...
ودعها تأخذ من 15 إلى 25 دقيقة وبعدها دعها خارج النار لمدة خمس دقائق لكي ( تركد ) القهوة وينزل حثالتها للأسفل ...
من هنا تبدأ مرحلة محبي الهيل
ضع الهيل في دلة القهوة بمقدار ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الهيل
مع قليل جداً من الزعفران ( على حسب الرغبة )
ثم ضعها على النار وكن معها حتى تغلي عشر ثواني بعدها أخرجها ودعها تركد لخمس دقائق وبالهناء والعافية ( لا تنسى الليفه على الدله )
الشاهي
أنواع الشاهي المفضلة ( أبوجبل , الربيع )
طريقة الإعداد :-
تضع الماء فقط في الأبريق وتجعله يسخن حتى يبدأ بالغليان ...
أبدأ بالسكر وضع ما تشاء ( على حسب الرغبة ) ولكن ..!!
إحذر من سكب السكر بسرعة ... بل ضع قليل من السكر لأنه سيزيد بالغليان
فتره بسيطة وبعدها يقف الغليان وحينها تستطيع سكب البقية دون الخوف من تزايد الغليان .
وبعدها أتركه يغلي لدقيقة حتى يذوب جميع السكر وهنا تبدأ ( كيف الشاهي )
ركز .!
أثناء غليان الماء ... ضع في يدك الشاهي بقدر المناسب لكم ( بشكل عام قبضة يد ) << عاد أنت ويدينك
وعندما تضع الشاهي في يدك ... ضع يدك الأخرى على محبس الغاز ... وأول ما تضع الشاهي أغلق المحبس فوراً ..!!
وبعدها بعشر دقائق ... إسكب أول فنجان من الشاهي ورده مره ثانية للإأبريق وبعدها قدم للشباب وبالهناء والعافية
ملآحظات مهمه :-
أولاً :-
نوع الإبريق ... فكل بريق له نكهته الخاصة به ...
ولكن ( بشكل عام ) أفضل ما وجد حتى الآن هو هذا الإبريق (آخر إبريق على اليمين الكبير ) :-
http://www.q8300.com/uploads/0e2a6958da.jpg (http://www.q8300.com/)
ثانياً :-
علاج هجران الإبريق ... لكل بريق وقت لا يجب أن يتعداها وإلا فإنها ستهجر ... وعلاج هجرها هو طبخ الشاهي الثقيل لمدة خمس دقائق وبعدها تسكب الشاهي وتعيد من جديد وبإذن الله ترجع تقريباً كما كانت .
ثالثاً :-
أخطاء ... هناك خطأ يقع فيه بعض الشباب وهو عندما يعود يرمي الإبريق للخادمة أو أهل البيت ويغسلونه بالمواد التنظيف التي تزيل جمال وسر النكهة التي به ...
فلا يجب ان تغسل الأبريق بتلك المواد بل أغسله بعدما تنتهي وتحفظه ... فالعزبة بشكل عام لا تريد يداً أخرى تلمسها غير صاحبها وإلا فلا يحق له التعجب من تغير وفقدان أغراضه ... وهذا أهم عامل والذي فقد لدى الكثير ...
وأتمنى أن تعم الفائدة للجميع من بحثي هذا...
للعلم منقول